Tremendo asopado con este gallo manilo

Los gallos manilos, no solo son usados para "pisar" a las gallinas, también son utilizados para "traquear", es decir practicar con gallos de calidad. Este ejemplar -7 libras y media- me lo ofrecieron en el pueblo de Padre Las Casas, para que hiciera un asopao. Lamentablemente no aproveché esa oportunidad porque estaba en labores y no sabía si podría regresar a recogerlo.

¿Para que otra cosa son utilizados estos gallos? ¿Porque le llaman manilos?

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